Gastronomia

Se não é artesanal, que gelato é?!

    Um dos melhores aliados nos dias quentes de verão, o gelato agrada diversos paladares. O que muita gente não sabe é que para produzir gelato de excelência, além de usar matéria-prima de primeira, as máquinas são fundamentais. O maior segredo do gelato italiano, considerado o melhor do mundo, são os minúsculos cristais de gelo que a língua não consegue identificar.   E você, sabe reconhecer um gelato artesanal?   Para distinguir um produto artesanal de um semi artesanal

Meio Ambiente

Ilhabela no Caminho da Mata Atlântica

    Roteiros de ecoturismo do arquipélago passam a integrar uma trilha de longuíssima distância, com mais de 3 mil quilômetros de extensão, que percorre alguns dos mais importantes destinos de natureza do Brasil.   Já imaginou ter a oportunidade de explorar uma trilha de mais de 3 mil quilômetros no Brasil? Rodeada de natureza, com cenários de floresta e mar, para você caminhar, escalar e passar alguns dos melhores dias da sua vida.   Essa é a proposta do