Menus personalizados para festas, eventos e casamentos, jantares especiais com menu degustação e gastronomia para levar pra casa são algumas das novidades que o consagrado chef Tonhão apresentará em seu novo projeto.
Depois de mais de 20 anos de dedicação à gastronomia e aos eventos, com passagens por restaurantes renomados no Brasil e na França, o famoso chef Tonhão vai inaugurar seu primeiro espaço em Ilhabela.
O projeto nasceu da parceria entre o chef e o Espaço Tangará, na Praia do Jabaquara, onde desde o ano passado comanda a cozinha e assina o cardápio. “Convidamos o Tonhão para comandar a cozinha do restaurante e o serviço de Buffet para os eventos e casamentos que promovemos aqui. A sinergia e os resultados foram excelentes e decidimos apostar na ampliação destes serviços, com a inauguração de uma sede estruturada para atender festas e casamentos em todo o Litoral Norte”,conta Rodrigo Figliola, parceiro da iniciativa, ao lado de Vivian Siqueira Figliola e Diogo Siqueira.
O Atelier oferecerá propostas personalizadas para eventos, desde pequenas reuniões de amigos até festas de casamento, com menus exclusivos e serviços completos, com bar, enxoval e equipe formada e treinada pelo próprio Tonhão. O espaço abrigará também uma comidaria, aberta diariamente, com pratos prontos para levar pra casa, e um charmoso café, para bater papo e saborear guloseimas fresquinhas que saem da cozinha do chef.
À noite, a casa promoverá jantares especiais, mediante reserva e para pequenos grupos, com menus degustação preparados por Tonhão e por chefs convidados. “Nossa proposta é oferecer as receitas da cozinha mediterrânea contemporânea caiçara, marca registrada do chef Tonhão, de diversas maneiras e para todos os públicos”,completa Rodrigo.
Além de comandar o novo projeto, o chef continua à frente da cozinha do Tangará e lançará em novembro um cardápio especial para a temporada de verão.
O Atelier do Tonhão já está atendendo solicitações para festas e eventos e o novo espaço, que está quase pronto, deve ser inaugurado em breve, ainda nesta temporada, no bairro do Saco da Capela.
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