A história da cervejaria BADEN BADEN, de Campos do Jordão, tem seu início no ano de 1999, quando quatro amigos decidiram produzir no Brasil cervejas tão especiais quanto aquelas que encontravam em outros países. Naquele momento, tinham como principal referência a inglesa Spitfire, uma deliciosa bitter ale que dois deles importavam e distribuíam através da Sheps do Brasil. A idéia pioneira de fabricar cervejas gourmet no Brasil teve início na mesa do restaurante Baden Baden, na época o principal ponto de consumo de Spitfire no país. Em conversa com o proprietário do ponto de encontro mais charmoso de Campos do Jordão, uniu-se a experiência em construção de marca e distribuição seletiva com a de um restaurante de muito sucesso. O conhecimento sobre fabricação de cervejas veio com a chegada do quarto amigo, proprietário da The Beer Store, uma pequena micro-cervejaria instalada em São Paulo. Algumas semanas depois, a decisão estava tomada e nascia a CERVEJARIA BADEN BADEN. Depois de cinco anos, o sonho é uma realidade sem igual. A BADEN BADEN é hoje considerada a fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais do Brasil, aderindo ao seleto movimento mundial The Craft Beer Renaissance. Precursora por vocação, a Baden Baden produziu as primeiras cervejas gourmet do país e desenvolveu no mercado brasileiro o conceito de harmonização de cervejas na gastronomia, sempre primando pela alta qualidade de seus produtos. Uma prova disto é que, de acordo com o renomado site europeu www.ohhh.myhead.org, a cervejaria produz hoje a melhor cerveja do Brasil e uma das melhores do mundo. Para comemorar esse sucesso, os quatro amigos lançam agora uma cerveja histórica, que lembra os momentos iniciais deste projeto tão especial, a “1999”. Do estilo bitter ale, como a Spitfire, esta cerveja celebra a tradição de se fazer cervejas nobres e artesanais. A “1999” tem tom avermelhado e o paladar especialmente exclusivo, de amargor um pouco mais pronunciado que a ale padrão. Ela tem teor alcoólico de 5,6%, aroma frutado e o corpo leve e agradável. Acompanha com perfeição risotos e carnes brancas e vermelhas. As cervejas da BADEN BADEN são elaboradas com a pura água de Campos do Jordão, captada nas verdes montanhas da região a quase dois mil metros de altitude. Elas são feitas artesanalmente com puro malte e lúpulo de qualidade superior, e passam por um processo lento e cuidadoso de maturação para garantir todo o sabor que seu consumidor merece.