Gastronomia

Poke Havaiano

  leve, saudável e delicioso!   Receita trazida pela família Möller direto do Hawaii, o Poke virou a grande sensação do cardápio do Kiosk da Maria, restaurante instalado na  Marina Porto Ilhabela.   Inspirada no conceito comfort food, esta especialidade havaina, com influências das ilhas do pacífico, tem como base o equilíbrio, a leveza e o frescor do clima praiano. Preparado com pescado cru, (salmão, atum ou peixe branco), arroz

ABL promove mais uma edição de seu Curso Profissionalizante de Bartender

    A Associação de Bartenders do Litoral – ABL, promove entre os dias 7 de maio e 12 de junho uma nova edição do Curso Básico de Bartenders, iniciativa realizada pela entidade há dez anos com o objetivo de incentivar a profissionalização do setor, fator que colabora não só com o trade de bares e restaurantes mas também com o turista, que passa a contar com melhor atendimento e

Mozzarello tem pizza até para a sobremesa!

        O saboroso cardápio de pizzas da Mozzarello, uma das fornerias mais tradicionais de Ilhabela, faz sucesso entre moradores e visitantes da cidade com suas receitas especiais, preparadas com ingredientes frescos e selecionados e servidas sobre massa fininha e crocante.   Entre as preferidas pelo público estão a versão À Moda, que tem molho de tomate, abobrinha temperada, queijo polenguinho e rodelas de tomate, a 4 di

Chef Tonhão assume a cozinha do Espaço Tangará

    Inspirado na cozinha caiçara, com influência mediterrânea e contemporânea, novo menu tem pratos leves e equilibrados, que combinam com o clima praiano   O restaurante e o bar de praia do Espaço Tangará, na Praia do Jabaquara, começaram o ano com novidades na cozinha e no cardápio. A primeira delas é a chegada do renomado Chef Tonhão, que passa a comandar a equipe, formada em sua maioria por

Ostras frescas, perfeitas para o verão, estão entre as atrações do cardápio do Joãozinho

    Inspirado nos sabores da tradicional cozinha caiçara, o Joãozinho Restaurante & Petiscaria, na Praia Grande, sul de Ilhabela, tem receitas especiais à base de peixes e frutos do mar frescos, selecionados cuidadosamente e comprados na maioria das vezes de caiçaras da região, valorizando a pesca artesanal e garantindo sabor e qualidade aos pratos.   Para este verão, uma boa pedida é experimentar a ostras fresquinhas, com procedência garantida,

Espaço Tangará

  Sobre as areais da Praia do Jabaquara, uma das mais bonitas e preservadas de Ilhabela, novo espaço une a descontração do serviço de praia ao sabor da cozinha bistrô   A Praia do Jabaquara, última com acesso pela estrada ao norte da Ilha, acaba de ganhar um novo espaço dedicado ao lazer e à gastronomia, perfeito para quem quer curtir a praia e o sol em um cenário paradisíaco,

Papagaio: o mais tradicional bar de praia de Ilhabela

  Um dos bares de praia pioneiros no sul da Ilha, o Papagaio está desde 1990 na Praia do Curral, a mais famosa e badalada de Ilhabela. Ao longo desses anos os atuais proprietários, que comandam a casa desde 2000, vêm investindo em estrutura, qualidade e bom atendimento, criando um espaço que conquistou a fidelidade de moradores e visitantes e tornou ponto de encontro de amigos e famílias.   Seja

Quilombo é a nova opção de restaurante no Perequê

    Com ambiente charmoso e aconchegante e excelente localização, perto de tudo, mas longe do burburinho do centro comercial, o Quilombo Restaurante e Cafeteria é a mais nova opção para quem quer almoçar ou tomar um bom café no bairro do Perequê.   Inspirado nos sabores da comida caseira, o cardápio tem desde o caprichado almoço executivo, com opção de carne, peixe ou frango, acompanhado de arroz, feijão, salada

Compra artesanal de pescados garante a qualidade dos pratos do restaurante Prainha do Julião

    A compra dos peixes e frutos do mar servidos no Prainha do Julião é levada muito a sério por Geraldo Julião, que ao lado da filha, Ana Luiza Julião, comanda o restaurante que leva o nome da família e sua história ancestral com o mar.   História essa que começou no século XIX, por volta de 1850, quando o bisavô de Geraldo mudou-se da Praia do Viana para

Vem aí a sétima edição do Guia Ilhabela Gastronomia!

    Em dezembro de 2017 a Ilha Editorial, responsável pela publicação da Revista Ilhabela, lançará mais uma edição do Guia Ilhabela Gastronomia, veículo impresso voltado aos apreciadores da boa mesa, que traz os melhores restaurantes da cidade, com fotos e informações detalhadas de cada casa, divididas por segmentos, como Cozinha Contemporânea, Pizzaria, Creperia, Restaurante de Praia, Comida Italiana e Culinária Japonesa, entre outros.   As edições anteriores fizeram sucesso