Seguindo os passos do pai, a estudante de gastronomia Carina Manzoli está de malas prontas, e em março embarca para a Iltália para estudar e trabalhar em um restaurante. “Queremos que ela se especialize tanto na teoria quanto na prática, pois antes de ser chef, é preciso lavar muito prato”, brinca Eliane Manzoli, proprietária do restaurante. Assim como o pai, o chef de cozinha Vitório Manzoli, Carina deve passar uma
A partir de março, o restaurante Bartatas, tradicional ponto de encontro da Vila, oferecerá aos seus clientes, todas as quintas-feiras, a Seqüência de Bartatas. Para quem ainda não experimentou, a Bartata é uma versão do tradicional rosti suíço ao paladar brasileiro, com mais de 20 opções de recheios. Por um preço promocional (apenas R$ 20,00 por pessoa), a seqüência terá cinco sabores diferentes do rosti, servidos em fatias, que serão
Sinônimo de bom gosto e sofisticação, a Pousada Solar Singuitta abre ao público as portas de seu restaurante e traz o melhor da cozinha internacional em um dos ambientes mais aconchegantes de Ilhabela. No cardápio, comandado pelo chef Alvaro Milani, pratos a base de frutos do mar, carnes, massas e risotos ganham toque especial e podem ser harmonizados com um dos 40 rótulos da carta de vinhos com a ajuda
Em dezembro o Sebastião Restaurante, que fica no Shopping Vila Mares, em São Sebastião, completa 5 anos e entra em mais uma temporada com o pé direito e muito otimismo. “Somos apaixonados por São Sebastião e pelo Litoral Norte e estamos muito contentes com a comemoração de mais um ano por aqui”, afirma a empresária Telma Della Monica, que deixou para trás a agitada vida de executiva para dirigir, ao
O restaurante Max Paladar acaba de inaugurar seu novo espaço, na Avenida São João, também no bairro do Perequê. Em um projeto cuidadosamente desenvolvido para respeitar o meio ambiente e as características da ilha, o novo Max foi construído com madeiras de reflorestamento e de demolição, reaproveitamento de materiais, e sistemas de ventilação, iluminação e irrigação que economizam água e energia. Todas a área de trabalho da cozinha foi dividida
Localizado nas areias da praia do Jabaquara, uma das mais bonitas e preservadas da ilha, o restaurante Canto do Jabaquara está cheio de novidades para esta temporada, a começar pela inauguração de um Deck Vip, com quiosque, bar e um novo e exclusivo cardápio, que traz receitas como a Lagosta Especialidade (servida com pasta fresca e abóbora assada picante), os Camarões Grandes Grelhados (acompanha Risoto Alho Porro e Maçã), e
Localizada na Praia do Perequê, em frente ao Restaurante do Cura, a Creperia N’Areia oferece receitas doces e salgadas do tradicional crepe francês. Entre os mais pedidos, estão os crepes de Presunto, Queijo, Tomate e Orégano, de Camarão com Catupiry e a opção light de Queijo Branco, Rúcula e Tomate Seco. Entre as receitas doces, fazem sucesso os crepes de Nutella com Morango e Sorvete, Chocolate com Chantilly e Banana
Há quase dois anos em Ilhabela, a Cachaçaria Água Doce, franquia da maior rede de cachaçarias do mundo, tem um variado cardápio de pratos da tradicional cozinha brasileira, acompanhados por uma das bebidas mais populares do nosso país: a cachaça. São mais de 300 títulos de cachaça de alambique provenientes de diversas regiões do país. No cardápio, destaque para os pratos da “Família Escondidinho” (camarão, frango, carne-de-sol ou bacalhau
Citado no Guia 4 Rodas pelo quarto ano consecutivo como um dos melhores restaurantes da ilha, o Famiglia Manzoli completa quatro anos em dezembro. Para comemorar, acaba de agregar novos pratos ao cardápio, inspirados em mais uma temporada que o chef de cozinha Vittorio Manzoli passou em Porto Cervo, na Sardenha, Itália, onde durante o verão europeu comanda um restaurante brasileiro instalado em uma das regiões mais sofisticadas da Europa.
Entre os dias 2 de agosto e 2 de setembro a ACEI – Associação Comercial e Empresarial de Ilhabela, em parceria com a Prefeitura Municipal de Ilhabela, promoveu mais uma edição de seu tradicional Festival de Gastronomia. O evento teve início com um coquetel de lançamento, realizado no Deck Bar e Restaurante, um dos estabelecimentos participantes. Cerca de 30 restaurantes e bares de Ilhabela criaram receitas exclusivas para o festival,