Gastronomia

Festival de Gastronomia de Ilhabela

Entre os dias 22 de julho e 14 de agosto a Praça Cel. Julião de Moura Negrão, na Vila, se transformará em um verdadeiro palco, onde se apresentarão grandes “artistas” da alta gastronomia. Trata-se da programação do 2º Festival de Gastronomia de Ilhabela, evento agregado ao já tradicional Festival do Camarão, que busca o aprimoramento e a profissionalização dos setores de culinária e hotelaria da cidade. Com uma ampla programação,

Vamos comer um sanduíche?

Frase das mais usadas nos tempos atuais, esse convite pode significar falta de tempo para uma refeição longa, um chamado amistoso ou uma simples vontade de comer algo leve. De qualquer forma, pode ser uma gostosa maneira de se nutrir com uma certa rapidez. É claro que há os sanduíches execráveis, que habitam os balcões de botequins, padarias ou lanchonetes de fórmica, em cuja fórmula constam recheios padronizados atirados sem

Carla Bran assume a cozinha do Atlântico

Idealizado pela empresária Cláudia Adami para ser um ambiente descontraído e elegante, o Bar e Restaurante Atlântico oferece um cardápio contemporâneo, que mistura sabores e ingredientes do mundo todo, fazendo uma verdadeira viagem gastronômica pelas cozinhas asiática, mediterrânea, mexicana, tailandesa, francesa, e é claro, brasileira. O cardápio inicial foi desenvolvido pelos profissionais Davi Hertz e Marcos Tsutsi, e conta com opções que vão de informais sanduíches e petiscos como o

Culinária Japonesa

Leve e saudável, a comida japonesa tem tudo haver com praia, e vem conquistando cada vez mais espaço no cenário gastronômico de Ilhabela. Prova disso é a variedade de opções, já que hoje a cidade conta com quatro restaurantes de cozinha típica japonesa: o Tori Sushi Bar, que fica no Shopping Pequeá Espaço Gourmet; o Kiosky, no Itaguassú; o Japs, na Vila; e o “Sushi Beach Bar” do Captain’s Club,

Ilhabela, capital da gastronomia!

A alta qualidade dos restaurantes e a constante preocupação de chefs e empresários em oferecer excelência em produtos em serviços fizeram de Ilhabela um importante pólo gastronômico, que vem investindo e crescendo para atender um público cada vez mais exigente. E para incrementar este mercado, uma parceria entre o Free Shop e a importadora de vinhos Decanter, está trazendo para Ilhabela eventos de degustação, com a participação de profissionais que

Anchova na brasa com manteiga de camarão

Programa certo na maioria das casas de veraneio, o churrasco é a melhor opção para quem quer reunir os amigos em casa sem passar o dia todo na cozinha. E já que estamos na praia, nada melhor que variar o cardápio e trocar a tradicional picanha por um leve e saboroso peixe na brasa. Pensando nisso, o chef Cláudio Aliperti desenvolveu, especialmente para os leitores da Revista Ilhabela, uma receita

Kyodai Sushi Bar – o melhor da culinária japonesa no Shopping Ardhentia

Comandado pelo sushiman Lauro Campos, o Kyodai Sushi Bar tem receitas especiais da saudável e saborosa comida japonesa, em um cardápio cuidadosamente elaborado, que prima pela qualidade e frescor dos peixes e demais ingredientes. Lauro tem quase 20 anos de experiência, mais de dez deles em Ilhabela, já esteve à frente de diversas casas no litoral paulista e hoje mantém seu próprio restaurante.   O menu tem diversas opções de