Gastronomia

Vem aí a sétima edição do Guia Ilhabela Gastronomia!

    Em dezembro de 2017 a Ilha Editorial, responsável pela publicação da Revista Ilhabela, lançará mais uma edição do Guia Ilhabela Gastronomia, veículo impresso voltado aos apreciadores da boa mesa, que traz os melhores restaurantes da cidade, com fotos e informações detalhadas de cada casa, divididas por segmentos, como Cozinha Contemporânea, Pizzaria, Creperia, Restaurante de Praia, Comida Italiana e Culinária Japonesa, entre outros.   As edições anteriores fizeram sucesso

Cozinheiros sem Fronteiras concluiu curso de formação de jovens em Ilhabela

    O projeto “Aprendendo com os Cozinheiros sem Fronteiras” foi criado em Ilhabela com o objetivo de atender a necessidade social de motivar, informar e qualificar a comunidade local sobre as oportunidades profissionais oferecidas pelos segmentos de gastronomia e alimentação, procurando gerar maiores possibilidades de inserção social, capacitação profissional e empregabilidade funcional. “ Em uma cidade que tem no turismo sua única indústria, acreditamos que preparar os jovens para

Agosto é mês de Festival do Camarão em Ilhabela!

    Entre as atrações, aula-show dos chefs Olivier Anquier, Dalton Rangel e Leo Young, roteiro com pratos exclusivos criados especialmente para o festival e uma agenda especial de shows musicais.   A 22ª edição do Festival do Camarão, evento gastronômico mais tradicional de Ilhabela, aconteceu entre os dias 11 e 27 de agosto. Já consagrado e reconhecido por elevar a gastronomia local, o festival celebra a participação de 49

Arumã bar & restaurante – o terraço mais charmoso da Ilha!

    O centro histórico de Ilhabela acaba de ganhar um novo espaço dedicado aos prazeres da alta gastronomia. Instalado no terraço do Shopping Villa da Vila, com vista para a Praça Coronel Julião e para o mar, o Arumã Bar & Restaurante traz os sabores da cozinha brasileira com influências regionais, em um cardápio autêntico e criativo, assinado pela chef Jacqueline Watanabe.   Formada por escolas consagradas como a

Bem Dito Bistrô – cozinha artesanal, para apreciar sem pressa!

    Sabe aquela história de que comida boa alimenta não só o corpo, mas também a alma? É com esta filosofia que o Bem Dito Bistrô apresenta receitas criadas para aguçar os sentidos e alegrar o paladar. Tudo é preparado na hora, privilegiando os ingredientes frescos e os produtos da estação, sem industrializados e com atenção especial ao equilíbrio e qualidade de tudo o que entre e sai da

Representantes do Litoral Norte participaram do 41º Campeonato Brasileiro de Coquetelaria

  No final de maio, a Associação de Bartenders do Litoral (ABL) levou bartenders de Ilhabela e Caraguatatuba para representar a região no 41º Campeonato Brasileiro de Coquetelaria, realizado no The Sailor – Legendary Pub, em São Paulo. Participaram do evento Carlos Lemos (o Sapão Litoral, da empresa Crazy Frog), Nilton Cavalcante (da Mutante Eventos) e R. David Lopes (do Restaurante Do Cura), e entre os três representantes do Litoral

Comandante Adriano tem cardápio especial de peixes e frutos do mar

  Nas areias da badalada Praia do Curral, o Comandante Adriano é especializado em peixes e frutos do mar frescos e selecionados. Além do salão do restaurante, instalado em um amplo deck de frente para o mar, também conta com serviço de praia, com mesas, cadeiras, guarda-sóis e espreguiçadeiras, ducha e estacionamento. O destaque da cozinha é a churrasqueira, comandada por Adriano D’Angelo, de onde saem cortes especiais de carne

Cozinheiros sem Fronteiras desenvolve projeto de formação social em Ilhabela

  No último dia 17 de abril, o Professor Celso dos Santos Silva, Presidente dos Cozinheiros sem Fronteiras Brasil, esteve em Ilhabela para o lançamento do projeto “Aprendendo com os Cozinheiros sem Fronteiras”, iniciativa de cunho social que oferecerá oficinas gratuitas de gastronomia e culinária a jovens e adolescentes de Ilhabela. O evento aconteceu no Restaurante do Cura, um dos parceiros do projeto, e reuniu apoiadores, alunos e um time

Baden Baden lança primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo nacional

    A Baden Baden apresenta seu novo rótulo Märzen, a primeira cerveja produzida exclusivamente com lúpulo 100% nacional. O lançamento é fruto de uma parceria entre a tradicional cervejaria de Campos do Jordão e a Fazenda Viveiro Frutopia, em São Bento do Sapucaí (SP), com o objetivo de desenvolver e fomentar o plantio de lúpulo em solo brasileiro. O Brasil está entre os maiores produtores de cerveja do mundo,

Tori Sushi Bar comemora 10 anos

  Com ambiente descolado e clima alto astral, o Tori Sushi Bar é um dos restaurantes de comida japonesa mais tradicionais da Ilha. Inaugurado há dez anos no charmoso Shopping Villa Pequeá, espaço que naquela época abrigava restaurantes de diversas especialidades, foi criado com a proposta de servir pratos da consagrada culinária oriental em um cardápio criativo, com receitas exclusivas, ingredientes especiais e peixes de alta qualidade, sempre frescos e